 乳酸桿菌はアシドフィルス菌、カゼイ菌などに代表される菌で、ヨーグルトや発酵乳の中に入っています。
乳酸球菌はどちらかというと、今まであまり脚光を浴びていなかったのですが、乳酸菌の健康に与える効果という点で、実は非常に優れた菌だということがわかってきました。
例えばいろいろ乳酸菌を調べ、乳酸菌が免疫力・白血球をどれぐらい強めるのかという実験を行ったところ、乳酸球菌であるEnterococcus faecalis（エンテロコッカス・フェカリース）という菌、中でもEF-2001株が一番強いということが分かりました(右図参照）。
ちなみにenteroというのは腸という意味で、coccusというのは丸いという、すなわち球菌の意味です。 |
